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Benefici degli alimenti verdi per bambini e donne incinte

Benefici degli alimenti verdi per bambini e donne incinte


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I fitonutrienti sono sostanze ampiamente distribuite nel mondo vegetale, dove, oltre a conferire a frutta e verdura quel colore intenso, contribuiscono al loro particolare sapore e ne favoriscono lo sviluppo. D'altra parte, proprio come esistono diversi tipi di fitonutrienti, ci sono anche diversi benefici per la salute a seconda di ciascuno di essi.

Nel caso del colore verde, i suoi principali benefici sono legati ai polmoni, al sistema circolatorio e alla vista, sebbene abbia anche un effetto benefico sulla funzionalità epatica e rinforzi le difese in generale. Questo gruppo include, ad esempio, verdure come broccoli, cavoli e cavoletti di Bruxelles, lattuga, piselli, bietole, spinaci, fagiolini e asparagi selvatici e anche frutta come uva, mele, kiwi o avocado.

Parlando di fitonutrienti specifici, l'isotiocianato nei broccoli e nei cavoli è associato a una crescita cellulare favorevole, il che è molto interessante durante la gravidanza poiché numerose cellule si stanno stabilendo e differenziando per formare i tessuti del feto. Inoltre il broccolo si è distinto anche come protettore di ossa e denti, come sempre interessante in tempi di crescita come l'infanzia e l'adolescenza.

La luteina, un antiossidante presente in molte di queste verdure, merita una menzione speciale. evidenziando broccoli, spinaci, lattuga o kiwi. La luteina fa parte di un tessuto oculare chiamato macula lutea. Questo tessuto è di vitale importanza per la vista, poiché una delle sue funzioni è fornire informazioni al cervello su ciò che vede l'occhio. È anche responsabile della visione centrale, che ci consente di svolgere attività che richiedono da un ampio campo visivo a una visione fine e dettagliata. Il consumo di alimenti ricchi di luteina previene, a lungo andare, la degenerazione di questo tessuto, essendo molto interessante soprattutto a scuola, favorendo la concentrazione oculare in compiti come la lettura.

La zeaxantina è un altro carotenoide che fa parte della macula lutea. Collabora con la luteina nella protezione della vista, protegge dai raggi ultravioletti del sole e dalla cataratta oculare. Si trova in quantità considerevoli negli asparagi e nei kiwi.

Gli isoflavoni, ben noti per essere presenti nella soia e, in quantità minori, in altri legumi, sono potenti antiossidanti di grande interesse nella fase della menopausa, poiché, secondo studi effettuati, contribuiscono a rendere più sopportabili i sintomi. Tuttavia, i benefici di queste sostanze sono vasti e numerosi. Ad esempio, favoriscono la protezione delle ossa, migliorando la salute delle ossa, così importante sia durante la crescita o la gravidanza, sia successivamente, come prevenzione dell'osteoporosi. Proteggono inoltre dalle malattie cardiovascolari, riducendo il rischio di arteriosclerosi, ed esercitando, allo stesso tempo, effetti positivi sulla regolazione del colesterolo. Inoltre sembrano avere un effetto benefico sui livelli di glucosio nel sangue, qualcosa di particolare interesse per i diabetici. Allo stesso modo, gli isoflavoni sono correlati a un aumento della protezione contro vari tipi di cancro, come il cancro al seno e all'utero o il cancro alla prostata.

È chiaro che riempire il piatto di colore non solo lo rende più attraente, soprattutto per i più piccoli, che sono attratti dai colori vivaci e vari, ma anche molto più sano grazie ai benefici extra che i fitonutrienti forniscono.

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Commenti:

  1. Rinji

    Caro amministratore del blog, da dove vieni?

  2. Sinai

    Permetterò non accetterò

  3. Farran

    Raccomando.

  4. Tlazohtlaloni

    Sono d'accordo con tutto il sopravvento.

  5. Kaden-Scott

    Penso che ti sbagli. Posso difendere la posizione.



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