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Soffici crepes con dulce de leche

Soffici crepes con dulce de leche


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La crepe è chiamata un impasto a forma di disco di farina che viene riempito con tutti i tipi di ingredienti dolci e salati. Originari della regione francese della Bretagna, nel paese gallico vengono consumati quotidianamente e la ricetta si è diffusa in tutta Europa.

Le crepes possono essere riempite con una moltitudine di cibi, e sebbene possano essere rese salate, sono i dolci che piacciono di più ai bambini. Questa volta abbiamo provato alcuni ripieni di dulce de leche, solo per i più golosi.

  • 1 lattina di latte condensato
  • 150 grammi di farina
  • 1 tazza di latte
  • 3 tuorli
  • 2 albumi d'uovo
  • 1 cucchiaino di lievito

Suggerimenti: Per finire, puoi usare la panna montata quando presenti il ​​dessert.

1. Per fare il dulce de leche, riempite una pentola con acqua e metteteci dentro la lattina di latte condensato senza scoprirla. Lasciate bollire per almeno 3 ore. Assicurati che ci sia sempre acqua che copre la lattina. Dopo il tempo, rimuovere la lattina e prima di aprirla lasciarla raffreddare completamente.

2. Mescolare il lievito con la farina in una ciotola.

3. In un'altra ciotola sbattere i tuorli e aggiungere poco a poco il latte. Mescolalo con la farina.

4. Montare gli albumi a neve fino a renderli ben sodi. Aggiungeteli al composto precedente e continuate a sbattere con cura.

5. In una padella antiaderente, spalmare un po 'di burro o margarina e versarvi un po' di composto, quanto basta per coprire il fondo della padella.

6. Quando le bolle d'aria iniziano a gorgogliare, capovolgere la crepe in modo che sia pronta anche sull'altro lato.

7. A questo punto non resta che farcirli con gli ingredienti scelti, in questo caso dulce de leche, e piegarli in un rotolo.

Puoi leggere altri articoli simili a Soffici crepes con dulce de leche, nella categoria Torte - torte in loco.


Video: HOW TO MAKE DULCE DE LECHE USING A CAN OF CONDENSED MILK. Ep. 11. Mortar u0026 Pastry (Potrebbe 2022).


Commenti:

  1. Nabar

    Ho notato che ad alcuni blogger piace provocare i lettori, alcuni addirittura lasciano commenti provocatori sul loro blog

  2. Tatanka Ptecila

    Non è bello!

  3. Upton

    Variante ideale

  4. Dontell

    Secondo me, commetti un errore. Discutiamone. Scrivimi in PM.



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