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I bambini di solito non amano la frutta, che è tuttavia molto necessaria nella loro crescita. Uno dei modi per abituarli al suo sapore può essere questa ricetta della torta di banane e noci, un dolce molto adatto a bambini e donne incinte.
Il suo contenuto di acido folico aiuta a combattere l'anemia infantile e previene alcune malformazioni come la spina bifida nel feto. Le noci forniscono antiossidanti e omega 3, che devono essere presenti anche in qualsiasi dieta equilibrata.
- 250 gr. Di farina
- 200 gr. zucchero di canna
- 100 gr. burro o margarina
- 3 uova
- 2 banane
- 75 gr. Noci
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1. Setacciare la farina con il lievito e il bicarbonato, mettere da parte in una ciotola.
2. Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il burro o la margarina tagliata a cubetti ea temperatura ambiente.
3. Tagliate le banane a fettine e schiacciatele con una forchetta. Tritate le noci e aggiungetele al precedente composto di uova e zucchero.
4. Mescolare gli ingredienti umidi e asciutti, mescolando bene fino ad ottenere una massa omogenea.
5. Preriscaldare il forno a 200 ° C. Ungete lo stampo e versateci l'impasto in modo uniforme.
6. Infornare a 180º per circa 45 o 50 minuti, usando una forchetta o uno stuzzicadenti per controllare se è pronto, rimuovere e lasciare raffreddare prima di sformare.
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