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Le frittelle di vento della nonna passo dopo passo

Le frittelle di vento della nonna passo dopo passo



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Non c'è dubbio che le migliori frittelle di vento sono quelle preparate dalle nonne. Questo dolce, tipico della celebrazione di Giornata di Ognissanti, È un classico.

Nonostante sia una ricetta molto ricca e facile da preparare, richiede tempo e una preparazione particolare. I buñuelos de viento sono una delle ricette preferite dai bambini, sia per colazione che come spuntino, o per dessert. Guiainfantil.com Ti offre una ricetta molto semplice da realizzare.

  • 6 uova
  • 200 gr. Farina di frumento
  • 150 gr di burro
  • 1/4 litro di latte
  • 50 gr. di zucchero
  • 1 bicchiere di anice
  • 5 g di sale
  • Zucchero e cannella per spolverare
  • Olio per friggere

1- In una ciotola mescolare la farina, le uova, il latte, la margarina, il sale, lo zucchero e l'anice.

2- Quando tutto sarà amalgamato, lavorate bene il composto e lasciate riposare l'impasto per un'ora. Trascorso questo tempo, con l'aiuto di un cucchiaio, formate delle palline e fatele soffriggere in abbondante olio a fuoco lento. Quando diventano dorate da un lato, devi girarle. Toglietele e adagiatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

3- Successivamente, passare le frittelle attraverso una miscela di zucchero e cannella.

4- E qui hai le frittelle di vento!

Suggerimenti: Le frittelle possono essere servite calde o fredde, da sole o farcite con crema pasticcera o cioccolato.

La ricetta della nonna Felicità Romero - San Giuseppe

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