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Polvorones di mandorle fatti in casa. Ricetta per Natale

Polvorones di mandorle fatti in casa. Ricetta per Natale


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Di tutti i polvorones, il più gustoso è senza dubbio il polvorón alle mandorle. Tuttavia, è necessario prestare particolare attenzione ai bambini piccoli. Molti pediatri, infatti, sconsigliano i bambini sotto i cinque anni di mangiare noci a causa dei rischi che un'allergia a questo tipo di cibo comporta.

Se vuoi provare a fare i polvorones di mandorle fatti in casa, puoi provare questa ricetta. Non è difficile e puoi sorprendere tutti con uno dei dolci natalizi più amati.

  • 300 gr di farina
  • 300 gr di burro Maiale
  • 100 gr di mandorle tostate (senza pelle e senza sale)
  • 300 g di zucchero a velo
  • 1 limone
  • 10 grammi di cannella

Consiglio: ti servirà più zucchero a velo per cospargere i polvoroni una volta che saranno finiti. E puoi anche decorare con sesamo.

1. La prima cosa da fare è tostare la farina. Può essere fatto al forno o in padella. Se lo fate in forno, stendetelo bene sulla teglia e fatelo rosolare per circa 6 minuti a 170ºC, mescolate un po 'e rimettetelo per altri 6 minuti. Nella padella, non smettere di mescolare, a fuoco medio, per 7 minuti. Non deve essere colorato.

2. Devi setacciare la farina. Poiché si saranno formati dei grumi, prova ad annullarli.

3. Lascia raffreddare la farina e poi crea un vulcano. Dentro unite il resto degli ingredienti: lo strutto (deve avere la consistenza di un unguento), la mandorla tritata finemente, la scorza di limone, la cannella e lo zucchero a velo. Impasta tutto bene.

4.Fate una palla con la pasta e mettetela in frigo per circa un'ora e mezza.

5. Togliete la pasta dal frigorifero e stendetela con l'aiuto di un mattarello. Deve avere uno spessore di 1 cm in più o in meno. Tagliate dei cerchi e metteteli sulla teglia (non dimenticate di rivestirli con carta forno).

6. Mettere i polvoroni in forno a 120 ° C per 20-25 minuti. (Non sono troppo vicini tra loro per evitare di attaccarsi).

7. Una volta tolto dal forno, spolverate di zucchero a velo e se volete qualche seme di sesamo e lasciate raffreddare.

Puoi leggere altri articoli simili a Polvorones di mandorle fatti in casa. Ricetta per Natale, nella categoria Ricette in loco.


Video: Biscotti siciliani alle mandorle - Come fare la pasta reale ricetta facile (Giugno 2022).


Commenti:

  1. Hahnee

    Il fatto che non torni indietro. È fatto, è fatto.

  2. Malalkis

    È un peccato, che ora non posso esprimere - sono in ritardo per una riunione. Sarò rilasciato - esprimerò necessariamente l'opinione su questa domanda.

  3. Luki

    Questa è scienza per te.



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