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Purea cremosa di funghi con pezzi per neonati e bambini

Purea cremosa di funghi con pezzi per neonati e bambini



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Impara come preparare questa deliziosa purea di funghi per bambini, con la quale imparerai a masticare pezzi di funghi. Una ricetta cremosa e leggerissima, particolarmente adatta alla cena dei bambini sin dal primo anno di vita.

Guiainfantil.com Ci propone di fare una ricetta fatta in casa, con una consistenza e un sapore delicati. I funghi sono una buona fonte di fibre, vitamina C, ferro, potassio, fosforo e altri minerali, molto indicati per i bambini con problemi di sovrappeso, stitichezza o anemia.

Ingredienti:

  • 250 gr di funghi
  • 1 patata grande
  • 1 porro o 1/2 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • Zuppa di verdure
  • 2 pezzi di crema di formaggio
  • Prezzemolo tritato
  • Olio
  • Sale a piacere
  • Pezzi di pane fritto o patatine

Ti insegniamo come realizzare una ricetta molto facile e veloce da realizzare, con ingredienti molto semplici e facili da avere a casa. Con questa ricetta passo passo puoi preparare una crema di zuppa di funghi che sorprenderà tutti in famiglia.

1. In una casseruola mettete un filo d'olio e unite il porro o la cipolla e l'aglio tritato. Aggiungere i funghi (già puliti e tagliati a fettine). Quando tutto è saltato in padella, togliete alcuni pezzi di funghi e metteteli da parte.

2. Aggiungere il sale (facoltativo) e poi le patate tagliate a cubetti. Fate rosolare il tutto per circa 10 minuti e poi aggiungete il brodo vegetale, fino a coprire tutto. Lasciar cuocere per circa 10 minuti o finché il brodo non si sarà ridotto un po '.

3. Portate questo composto nel frullatore e aggiungete i pezzi di formaggio e il prezzemolo. Sbatti fino ad ottenere una crema fine.

4. Al momento di servire, aggiungere i pezzi di funghi che avevamo separato e i pezzi di pane fritto.

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