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Gazpacho andaluso. Ricetta classica per bambini

Gazpacho andaluso. Ricetta classica per bambini


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lui Gazpacho È una delle ricette della gastronomia spagnola più popolari. Un piatto sano, veloce e facile da preparare, con ingredienti semplici come pomodori e altre verdure. È una ricetta casalinga ideale per le stagioni calde perché rinfrescante e leggera.

Il gazpacho contiene anche molte vitamine essenziali per i bambini. Il suo alto contenuto di acqua e minerali è una fonte importante per prevenire la disidratazione nei bambini e negli adulti. Il pomodoro fornisce vitamina C, vitamina A, che aiuta a proteggere gli occhi dalle malattie o dalla cecità notturna.

Ingredienti:

  • 1 kg di pomodori rossi maturi
  • 1/2 cetriolo
  • 1 peperone verde
  • 1/2 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 g di pangrattato raffermo
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 5 cucchiai di aceto di vino
  • 1 cucchiaino di sale
  • Pepe nero (facoltativo)

Sicuramente i tuoi figli sono incoraggiati a provare le verdure con questo gazpacho andaluso, la ricetta classica di questa regione spagnola. Guiainfantil.com ci propone di preparare un piatto semplice e ricco di sostanze nutritive. Quando lo proveranno vorranno ripeterlo molte altre volte.

1. Lavare e tritare i pomodori, lasciando la pelle (si può anche togliere, come i semi). Lavate il peperone e il cetriolo, eliminate la coda e la punta del peperone, svuotatelo anche dai semi. Riserva.

2. Mettere a bagno il pane in una ciotola con abbondante acqua e poi strizzarlo per eliminare l'acqua in eccesso. Riserva.

3. Tagliare la cipolla a pezzi grossi e l'aglio a metà, eliminando la parte centrale in modo che non si ripeta.

4. Incorporare tutti gli ingredienti precedenti nel bicchiere del frullatore, ben tritato, anche la mollica, scartando l'acqua che non è stata assorbita.

5. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo e omogeneo. Se non ha la consistenza desiderata potete aggiungere ancora un po 'd'acqua.

6. Aggiungere il sale, l'aceto, l'olio e il pepe (se lo si desidera). Testare tutto e correggere se necessario.

7. Riponete il gazpacho in frigo fino al momento di servirlo.

8. Al momento di servire il gazpacho si possono aggiungere delle granelle. Non ti resta che prenotare un pezzo di pomodoro, cetrioli, peperoni e cipolla, per tritarli bene in seguito e metterli sopra il gazpacho. Puoi anche friggere pezzi di pane per accompagnare questo delizioso gazpacho.Buon Appetito!

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Video: How to Make Gazpacho - Gazpacho Andaluz Recipe (Giugno 2022).